Crêpes à la bière et vergeoise : toutes nos recettes

Que ce soit pour la chandeleur ou un goûter improvisé en famille, les crêpes font toujours l'unanimité ! Adaptables aux besoins de chacun, les recettes de pâte à crêpes peuvent être vegan, sans lactose ou sans gluten. Bref, il y en a pour tous les goûts.

Pour donner plus de saveurs à la pâte, divers ingrédients peuvent être ajoutés comme de la vanille, du rhum, du Grand Marnier ou de la bière. En plus d'ajouter une saveur subtile à la pâte, la bière apporte légèreté et souplesse. Concernant le choix de la bière, cela dépend du goût que vous souhaitez obtenir. La blanche et la blonde sont le plus souvent utilisées pour leur goût délicat mais l'ambrée et la brune ont leurs amateurs pour une saveur plus prononcée.